Top 10 des aliments riches en protéines

Les protéines jouent un rôle crucial dans le bon fonctionnement de l’organisme. Ils facilitent entre autres la digestion et le transport de l’oxygène dans l’organisme. Ils renforcent également le système et favorisent la formation de masse musculaire. Il est d’ailleurs conseillé de consommer 0,83 g/kg/j de protéines pour l’homme et 1,2 g/kg/j pour la femme. Certains aliments contiennent plus de protéines que d’autres, voici le top 10 de ceux en son riche.

1— L’œuf

Cet aliment en contient près de 12 %. Le jaune est beaucoup plus riche que le blanc. Les protéines contenues dans l’œuf contiennent des acides aminés, ce qui fait de l’œuf est un aliment de référence parmi les nourritures protéinées.

2—Les graines de chia

Les graines de chia sont également une protéine complète, qui contient les 9 acides aminés essentiels. Les minuscules graines sont pleines de fibres et constituent une autre source importante d'oméga 3.

Le chia est également une source de fer, de calcium, de zinc et d'antioxydants, mais ce qu'il y a de mieux avec ces petites graines, c'est qu'elles forment un gel lorsqu'on les combine avec du lait ou de l'eau.

Cela les rend fantastiques pour préparer des puddings sains, épaissir les smoothies ou remplacer les œufs dans la cuisine végétalienne.

3— Le lait

Le lait contient près de 35 % de protéines. C’est également une excellente source de calcium. Vous pouvez le consommer sous différentes formes : en poudre, entier ou écrémé, il remplit toujours son rôle et vous apporte le taux de protéine dont votre organisme en a besoin.

4— Le Parmesan

Ce type de fromage est déjà réputé pour son taux impressionnant de calcium et de phosphore. Il contient près de 36 %, de protéines. Se servir un plateau de fromage parmesan est donc excellent pour la santé.

5— Le poisson

Manger du poisson c’est excellent pour la santé. En moyenne, il contient 21 % de protéine. Le thon en est le plus riche. Pour avoir la forme, il est conseillé de consommer du poisson deux fois par semaine, dont un poisson gras.

6 — Les mollusques et les crustacés

Qu’ils soient marins ou non, les crustacés et les mollusques contiennent un taux important de protéine. Si vous êtes amateurs de fruits de mer, de moules, de crabes et des coquilles, ne vous en privez pas puisqu’ils sont excellents pour la santé.

7— Les volailles

Les viandes de volaille comptent près de 20 % de protéines. De plus, elles ont une faible teneur en cholestérol et en lipides, ce qui est excellent pour la santé.

8— Le foie

Cet aliment est considéré comme une autre forme de viande rouge, ce qui permet de le classer parmi le top 10 des aliments riches en protéines. En fait, tous les abats en contiennent une quantité importante. De plus, le foie a également une forte teneur en fer, ce qui est très bénéfique pour les personnes anémiées.

9— La spiruline

La protéine végétale est également excellente pour la santé. La spiruline est un type d’algue qui offre un apport nutritionnel très important. Elle est riche en fer et contient une importante quantité de protéine. Elle est très plébiscitée par les sportifs. Cependant, vous devez être vigilant dans le choix de votre fournisseur, car certains produits commercialisés sur le marché ne sont pas contrôlés.

10— Le soja

Cette plante offre également un apport important en protéine. Commercialisé sous forme de tofu, mais également de tempeh, de légumineuses ou de graine germées, il peut parfaitement remplacer la viande. Les végans et les végétariens l’apprécient, car le soja est facile à digérer.

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