Alimentaire

Les personnes « éponges » sensibles, qui ressentent les émotions ou le mal-être des autres, qui vivent des moments difficiles ou qui travaillent avec les énergies ont d’autant plus besoin de se régénérer grâce à leur alimentation.   Votre corps est comme une voiture, si vous ne l’entretenez pas, si vous remettez jamais d’huile elle tombe en panne. Pour ne pas tomber malade et être fatigué, votre corps a besoin d’une alimentation qui lui donne tout ce dont il a besoin pour être en pleine forme.   Si votre corps n’a pas ce dont il a besoin, il va pomper de l’énergie pour vous préserver mais quand il n’a plus assez d’énergie, vous ressentez votre moral qui baisse, le mal-être, les idées noires arriver.   Pour remonter la pente et être en bonne santé voici des recettes et des jus de légumes et de fruits crus pour vous apporter ce…

Alimentaire

  Pour quelles raisons s’intéresser aux émotions ? Aujourd’hui, nous sommes de plus en plus convaincus que les émotions peuvent être le point de départ d’une pathologie. On sait qu’un stress prolongé peut être néfaste pour la santé et que la maladie a plus de prise sur un organisme fragile. Équilibrer ses émotions contribue à la bonne santé et rééquilibre notre système dans son ensemble. Pour moi changer la qualité de sa vie passe avant tout par changer son état émotionnel. Derrière des émotions négatives se cachent des pensées, des manques, des souffrances…Il est donc très important de soigner ses émotions dans la bienveillance afin de se désencombrer de douleur inutile.   Les Fleurs de Bach ne se substituent pas à la consultation médicale, mais elles viennent la compléter. Elles ne traitent pas la pathologie mais la personne. La pathologie peut disparaitre quand l’émotion de base est harmonisée. Elles permettent de…

Alimentaire

Cuisinez bio c’est possible et pas forcément cher 🙂 Voici une recette d’un gâteau au chocolat, gingembre et amande bio sans gluten. Une tablette de chocolat bio, 100 gr de farine de riz, 60 gr de sucre bio, 100 gr de beurre bio, 3 oeufs, des amandes bio à votre convenance et un petit bout de gingembre frais bio passer au mixeur au préalable 　 40 minutes au four et c’est tout bon 🙂 ABONNEZ-VOUS À NOTRE NEWSLETTER

Alimentaire

Si vous pensez qu’il est temps de changer quelque chose dans votre vie, si commencer par les habitudes alimentaires et quelques autres prises de conscience a du sens pour vous, si vous avez envie de commencer ces changements dans la joie, l’enthousiasme et le partage, alors, prenez rendez-vous avec vous-même dès maintenant !!! Pour commencer un nouveau chapitre de vie, avec l’Ayurvéda, la Voie Toltèque et la Créativité comme moyens d’intégration heureuse ! STAGE 6 JOURS à LA MAISON DU BIEN-ÊTRE à COURSAN (Aude) Places limitées, Tarifs dégressifs (plus vous êtes nombreux, moins c’est cher) Inscriptions avant le 18 juin ! A la fin de ces 6 jours, vous saurez : Comment fonctionne votre constitution, Comment elle peut se déséquilibrer, Le rôle des pensées et du poison émotionnel dans ces déséquilibres, Comment rétablir simplement l’équilibre, Comment apaiser les pensées et redonner au mental sa véritable place, Mieux vous ancrer dans…

Alimentaire

Joyeuse Cuisine Ayurvédique ! Avec l’alimentation ayurvédique et la prise de conscience que chacun est constitué de ce qu’il mange, la nourriture peut devenir le fondement de la santé. Chacun peut comprendre autrement sa relation à lui-même, aux autres et au monde, et peut alors introduire joie et harmonie dans sa vie. L’Ayurvéda, au-delà d’être la médecine ancestrale de l’Inde, est aussi un merveilleux outil de connaissance de soi. Il détient sa logique et sa cohérence propres et demande d’envisager les choses sous un angle un peu différent de celui dont nous avons l’habitude ordinairement en Occident. Selon l’Ayurvéda, la vie est une danse. Elle est la résultante de l’interaction des 5 Eléments fondamentaux. Elle ne comprend qu’une constante : le changement. Les êtres vivants sont en fluctuation permanente dans le flot dynamique de la vie. Si vous prenez le temps d’observer, vous constatez que les heures du jour et de la…

Alimentaire

Recette du Chai et ses vertus Ayant proposé un Chai lundi dernier après le cours pour fêter 2015 autour d’un bon thé chaud et chacun ayant aimé, voici ma façon de le faire.  Il est traditionnellement acquis de le préparer avec du thé noir, mais ayant des intestins très sensibles, j’utilise des feuilles de  thé vert  : Pour environ 4 tasses : – Anis étoilé quantité 2 que vous pouvez remplacer par des graines de fenouil – bâton de cannelle ( je le coupe en petits morceaux) – 3 grains de poivre noir – clou de girofle 1 à 2 – cardamome verte 3 gousses – un peu de gingembre frais râpé ( cela peut-être facultatif bien sûr) – 3 cuillerées à café de sucre de canne – 3 cuillerées à café de thé vert – lait de riz, environ 2 cuillerées à café par tasse – 1 litre d’eau…

Alimentaire

Dans le cadre de ses déplacements en France et à l’étranger, Julien PERON, fondateur des sociétés Neo-bienetre et Neorizons, passait dans les locaux de Radio médecine douce en compagnie de Nathalie Lefèvre, qui lui fait l’honneur de l’interviewer au sujet de l’agence de communication Neo-bienetre. ÉCOUTEZ L’INTERVIEW ICI Neo-bienêtre vous propose des ateliers thématiques  (création de site, référencement, communication sur les réseaux sociaux etc.) de 2 heures en toute convivialité sur Paris, Lyon, Montpellier, Toulouse, Bordeaux, Nantes, Rennes, Marseille, Quimper, Caen, Lille, Strasbourg, Nice, La rochelle, Bruxelles, Lausanne et Montreal. Neo-bienêtre vous propose également des rencontres entre thérapeutes et professionnels du bien-être partout en France et à l’étranger. Mais aussi tous les outils en terme de communication et marketing. CONTACTEZ-NOUS Accédez à des avantages exclusifs chez nos partenaires aux quatre coins du monde ! Passionnés par les thématiques du bien-être, des médecines douces, du développement personnel et de voyages éco-responsables? Friants de bons plans, réductions, cadeaux et autres…

Alimentaire

Sèches, poulpes, Courgettes, noix de cajou, fromage, ail,basilic, gingembre, persil, huile d’olive 🙂 Une nouvelle recette facile à préparer et peut coûteuse, 6 euros/pers. Accédez à des avantages exclusifs chez nos partenaires aux quatre coins du monde ! Passionnés par les thématiques du bien-être, des médecines douces, du développement personnel et de voyages éco-responsables? Friants de bons plans, réductions, cadeaux et autres goodies ? 

Alimentaire

Bien comprendre les intolérances alimentaires Depuis quelques années, les intolérances alimentaires sont au cœur de beaucoup de discussions ; de beaucoup de polémiques aussi car elles ne font pas l’unanimité : leur existence même est souvent remise en question par certains professionnels. Il faut dire qu’il y a beaucoup de confusions au sujet des intolérances alimentaires. Pour bien les comprendre, pour bien les traiter, il faut d’abord savoir de quoi on parle quand on prononce les mots intolérance alimentaire. Qu’est-ce qu’une intolérance alimentaire ? C’est une réaction contre un aliment, n’ayant aucun caractère toxique, c’est-à-dire qui ne fait pas intervenir d’agent infectieux (une bactérie par exemple) ni de toxine produite par l’un de ces agents infectieux (la toxine botulique par exemple). Une intolérance alimentaire est une réaction alimentaire anormale mais non toxique, faisant ou non intervenir le système immunitaire Il y a tout d’abord les  intolérances alimentaires ne faisant pas intervenir le système…

Alimentaire

Prévoir 250gr de lentilles vertes ou brunes 100gr de champignons de Paris 3 cuillères à soupe de farine de riz et millet et une cuillère à soupe de maïzena 4 carottes 1 tomate 1 oignon Une cuillère à soupe d’huile d’olive, sel poivre une casserole et une poële Mettre à chauffer de l’eau salée, arrivée à frémissement ajouter les lentilles lavées, les carottes brossées, lavées et coupées en rondelles ou cubes, une pincée de romarin. Laissez cuire environ 35 minutes, les lentilles doivent être tendres sous la fourchette, égoutez. Passez au mixer ou bien écrasez à la fourchette, vous devez avoir une purée épaisse. Ajoutez une cuillère à soupe d’arrow root ou de maïzena, bien mélangez à la purée, ajoutez une pincée de poivre Mouillez vous les paumes de l’eau, puis faites des boulettes Les roulez dans la farine de riz/millet Les faire dorer à la poêle dans l’huile d’olive…

Alimentaire

Beaucoup de personnes cherchant à manger sainement, font de temps en temps des écarts alimentaires. Au court des périodes de fêtes de fin d’années, la tentation de continuer à consommer régulièrement des aliments comme le chocolat et autres sucreries devient plus grande. Faut il changer ses habitudes alimentaires ? Pour obtenir des résultats il est préférable de faire de vrais changements, en se fixant des objectifs étape par étape pour ne pas aller trop vite, car trop de changement  en une seule fois peuvent être difficiles à supporter. Comment retrouver le  plaisir de manger Le soutien d’un poids de forme permet de retrouver le plaisir de consommer des aliments et des plats simples. Il est moins nécessaire de saler et d’épicer les aliments, une consommation trop importante de sel a des effets négatifs sur la santé, car elle entraîne une augmentation de la tension artérielle et à terme des risques de maladies…

Alimentaire

SHAT RASA LES 5 VERTUS DES ALIMENTS EN AYURVEDA La cuisine Ayurvédique est une cuisine spirituelle. La pure cuisine végétarienne est considérée en Ayurvéda comme un don des Dieux. Elle nourrit le corps et l’esprit.  En Ayurvéda les aliments possèdent 5 vertus  1) RASA (Gout) avec 6 saveurs : Aigre, Salé, Sucré, Piquant, Astringent/Apre, Amer. Reconnus par nos papilles gustatives, Rasa est vital à notre survie. Il nous permet ainsi d’apprécier la nourriture qui nous pousse à manger pour vivre.  2) VEERYA (vitalité des 7 dathus-tissus du corps humain) Veerya donne la vitalité aux 7 dathus (plasma, sang, os, graisse, muscle, moelle et parties reproductrices). La vitalité ne se manifeste pas tout de suite après ingestion des aliments. La nourriture doit être absorbée, transformée et assimilée, humanisée afin de produire de la vitalité. Cela peut prendre jusqu’ à 1 mois à partir de la première absorption des aliments.  3) VIPAKA (effets post-digestifs) Vipaka représente…

Alimentaire

Rincez les lentilles à l’eau froide. Placez-les les dans une grande casserole avec le lait de coco, le bouillon, le cumin, la coriandre, le curcuma et le gingembre. Montez à ébullition, en écumant, puis couvrez. Diminuez le feu et faites cuire 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps. Vous pouvez maintenant ajouter les épinards et les tomates cerises. Cuisson 6 à 8 minutes (les lentilles doivent être tendres). Entre temps, préparez le tarka. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les échalotes, l’ail, le gingembre, le piment, les graines de cumin et de moutarde, en remuant. Cuisson 3 à 4 minutes (les échalotes doivent être légèrement dorées) et ajoutez ce mélange aux lentilles cuites. Ajoutez le garam masala et la coriandre hachée. Source Cuisineminute par marabout Petits plats végétariens Accédez à des avantages exclusifs chez nos partenaires aux quatre coins du monde ! Passionnés par les…

Alimentaire

Placez les tomates dans un saladier et baignez-les dans de l’eau bouillante 1 à 2 minutes. Retirez la peau de chaque tomate. Coupez-les en deux puis coupez la chair en dés. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’ail et le piment 1 à 2 minutes, à feu moyen. Ajoutez les tomates, le bouillon et le basilic. Salez et poivrez. Faites cuire à feu doux 6 à 8 minutes, en remuant régulièrement. Pendant ce temps, faites cuire les rigatonis et ajoutez -les dans la sauce. Servez avec du parmesan râpé. Source Cuisineminute par marabout Petits plats végétariens Accédez à des avantages exclusifs chez nos partenaires aux quatre coins du monde ! Passionnés par les thématiques du bien-être, des médecines douces, du développement personnel et de voyages éco-responsables? Friants de bons plans, réductions, cadeaux et autres goodies ? 

Alimentaire

Faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon, le piment, l’ail,le cumin et l’origan. Faites revenir à feu doux 5 minutes puis ajoutez les tomates, le coulis de tomates et les poivrons. Salez et poivrez. Faites cuire les oeufs. Servez aussitôt, avec de la coriandre hachée. Source Cuisineminute par marabout Petits plats végétariens Accédez à des avantages exclusifs chez nos partenaires aux quatre coins du monde ! Passionnés par les thématiques du bien-être, des médecines douces, du développement personnel et de voyages éco-responsables? Friants de bons plans, réductions, cadeaux et autres goodies ? 

Alimentaire

Portez une grande casserole d’eau à ébullition. Ajoutez les pointes d’asperge et les haricots verts 2 minutes avant la fin de la cuisson. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer la chapelure avec une pointe de sel. Égouttez les pâtes et les légumes, et remettez-les dans la casserole avec la crème fraîche, le pesto et du poivre moulu. Servez et parsemez de chapelure grillée et de parmesan. Source Cuisineminute par Marabout Accédez à des avantages exclusifs chez nos partenaires aux quatre coins du monde ! Passionnés par les thématiques du bien-être, des médecines douces, du développement personnel et de voyages éco-responsables? Friants de bons plans, réductions, cadeaux et autres goodies ? 

Alimentaire

Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites revenir l’oignon et l’ail 3 à 4 minutes. Ajoutez ensuite le piment, le cumin et la cannelle. Faites sauter 2 à 3 minutes, puis ajoutez les tomates et le sachet d’épices. Portez à ébullition, baissez le feu et faites mijoter 10 minutes. Ajoutez les haricots et faites chauffer 3 à 4 minutes. Salez et poivrez. Servez dans des assiettes creuses chaudes. Ajoutez dans chaque assiette 1 cuillerée de crème fraîche et de la coriandre hachée. Servez aussitôt, avec des tortillas de maïs grillées. Source cuisineminute par marabout Accédez à des avantages exclusifs chez nos partenaires aux quatre coins du monde ! Passionnés par les thématiques du bien-être, des médecines douces, du développement personnel et de voyages éco-responsables? Friants de bons plans, réductions, cadeaux et autres goodies ? 

Alimentaire

Faites cuire les linguine. Pendant ce temps, lavez le chou vert et hachez-le grossièrement. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites revenir l’ail 2 minutes. Ajoutez le chou et couvrez la casserole. Faites cuire 3 minutes, jusqu’à ce que le chou commence à fondre. Mettez les pignons et ajoutez le mascarpone, le pecorino et la noix de muscade. Mixez au blinder. Ajoutez le chou det l’ail et mixez finement. Salez et poivrez. Ajoutez le pesto dans les linguine et mélangez. Garnissez de pecorino. Source cuisineminute par marabout. Accédez à des avantages exclusifs chez nos partenaires aux quatre coins du monde ! Passionnés par les thématiques du bien-être, des médecines douces, du développement personnel et de voyages éco-responsables? Friants de bons plans, réductions, cadeaux et autres goodies ? 

Alimentaire

Faites cuire les oeufs dans de l’eau bouillante. Ecalez-les et coupez-les en quatre. Réservez. Chauffez l’huile d’olive et faites fondre l’oignon 4 minutes. Ajoutez le curry et le riz, mélangez et versez le bouillon. Portez à ébullition, couvrez et faites cuire 12 minutes à feu tranquille. Mettez les haricots et la crème fraîche.  Mettez les oeufs durs sur le riz et les herbes. Source cuisineminute par marabout. Accédez à des avantages exclusifs chez nos partenaires aux quatre coins du monde ! Passionnés par les thématiques du bien-être, des médecines douces, du développement personnel et de voyages éco-responsables? Friants de bons plans, réductions, cadeaux et autres goodies ? 

Alimentaire

Salade de pâtes aux épinards et tomates cerises Mettez les macaronis dans un saladier avec les épinards, les tomates cerises et les oignons nouveaux. Mélangez et servez aussitôt. Accédez à des avantages exclusifs chez nos partenaires aux quatre coins du monde ! Passionnés par les thématiques du bien-être, des médecines douces, du développement personnel et de voyages éco-responsables? Friants de bons plans, réductions, cadeaux et autres goodies ?