Actualité bien-être

Lointain cousin du cardon, ce légume a été introduit en France au XVIème siècle par Catherine de Médicis qui en raffolait et le fit venir de son Italie natale. Parmi la quinzaine d’espèces cultivées en France, l’artichaut poivrade, également appelé violet de Provence ou bouquet, se caractérise par sa petite taille, sa forme conique et la couleur violacée de ses feuilles. Il se récolte en avril et mai, un peu avant sa pleine maturité pour lui conserver toute sa tendresse. La partie inférieure des feuilles, plus charnue, peut-être consommée cuite ou crue, accompagnée d’une simple vinaigrette. Le coeur est valorisé par une cuisson courte, pour préserver sa saveur très fine et sa texture fondante. D’un faible apport calorique (40kcal pour 100g), l’artichaut participe à votre bonne santé. Riche en agents antioxydants, en fer, en fibres et inuline (un sucre de la famille des fructanes), ce légume plein de ressources joue…

Actualité bien-être

Une belle piscine dans un cadre splendide pour patienter! – Canyon Point, Sud de l’Utah www.neorizons-travel.com

Actualité bien-être

« Si tu veux être heureux toute ta vie, fais-toi jardinier », enseigne un proverbe chinois. Le regain d’intérêt pour les potagers « maison » est bien réel, porté par l’envie de manger plus sain. Voici donc quelques conseils pour cultiver un jardin sans pesticides ni produits chimiques. Le goût pour une alimentation saine n’a jamais fait autant recette qu’aujourd’hui. Marqués par les incidents sanitaires et les doutes qui pèsent sur l’innocuité des cultures OGM, les consommateurs se tournent vers l’agriculture biologique, mais aussi vers les producteurs locaux. Les filières courtes – qui rapprochent les lieux de production des populations – répondent aux impératifs de traçabilité des aliments et contribuent à la réduction des émissions de gaz à effet de serre (les fruits et les légumes ne parcourant plus des centaines de kilomètres en bateau, en camion ou en avion avant d’atterrir dans les assiettes). Du simple plant de basilic s’épanouissant sur un balcon au véritable potager, l’autoproduction prend des dimensions plurielles. Avec toujours les mêmes…

Actualité bien-être

A lui tout seul, Jadav Payeng a fait pousser une vaste forêt sur un banc de sable de 550 hectares situé au milieu du fleuve Brahmapoutre. Le site compte désormais plusieurs animaux dont l’espèce est en voie de disparition, dont au moins cinq tigres. Une femelle a eu deux petits récemment. L’endroit se situe à Jorhat, à 350 kilomètres de route de Guwahati, et il n’est pas facile d’accès. Il faut quitter la voie principale et prendre une petite route sur une trentaine de kilomètres pour arriver au fleuve. Là, avec de la chance, on trouve des bateliers pour passer sur la rive nord. Après 7 kilomètres de marche, on arrive près de chez Payeng. Les gens du coin appellent cet endroit Molai Kathoni (“le bois de Molai” – d’après le surnom de Payeng). Tout a commencé en 1979. Des crues avaient rejeté un grand nombre de serpents sur le…

Actualité bien-être

Redemption song – Playing for change Playing for Change est un mouvement multimédia créé afin d’inspirer, de connecter et de promouvoir la paix dans le monde au travers de la musique. Bon week-end…

Actualité bien-être

Elles aident l’organisme à faire face aux premières chaleurs, favorisent l’élimination des toxines et confèrent aux plats un goût tout particulier. Découverte. Les plus efficaces? Poivre, piment, gingembre et coriandre. Et aussi cannelle, cardamome, cumin et curcuma. Ce sont les épices diaphorétiques, plus communément appelées sudorifères. En stimulant la transpiration, elles aident l’organisme à faire baisser la température du corps en cas de nécessité. Pour cette raison, elles sont largement utilisées par les peuples vivant dans les climats chauds pour adapter l’organisme aux hautes températures. Les vertus transpiratoires des épices diaphorétiques sont exploitées depuis des siècles par la medecine populaire pour traiter les états grippaux et les fièvres. Ces épices appartiennent aux aliments contenant les quantités les plus élevées d’acide acétylsalicyclique, une substance capable d’exercer une action de vasodilatation au niveau cutané, de stimuler la libération de la chaleur corporelle à travers la sudation et de ramener la temperature de l’organisme à des valeurs normales….

Actualité bien-être

En Angleterre, dans le parc naturel Kielder, l’agence d’architecture londonienne Charles Barclay Architects a dressé cette architecture de bois, observatoire astronomique équipé de deux télescopes et aussi plateforme offrant un point de vue privilégié sur le paysage environnant. Partagez l’article sur FACEBOOK en cliquant-ici !

Actualité bien-être

Vélo et yoga ont des atomes crochus. Rythme détendu et doux, respect de l’environnement, contact avec le monde, ouverture, partage, conscience du corps et du moment présent, rejet de la performance. Un vrai mariage de passion. Ces dernières années, la pratique du vélo est revenue en force dans les habitudes quotidiennes des français. S’appuyant sur l’exemple de nos voisins d’Europe du Nord, nombreuses sont les villes qui ont mis à disposition des habitants un parc de vélos et des pistes cyclables. Qu’il s’agisse de se déplacer, de se promener ou de se dépasser en réalisant une performance sportive, le corps est le moteur de cette activité de plein air. Il doit être préparé à supporter des efforts auxquels il n’est plus habitué – le pédalage sollicite en effet d’autres muscles que la marche – et à résister aux agressions du climat : le froid, la pluie, etc. Le yoga représente à ce titre un excellent compagnon. Il permet non seulement d’éveiller le corps et d’éviter les…

Actualité bien-être

Un certain nombre de marques de bijouterie et joaillerie, soucieuses de preserver l’environnement et les ressources de la terre, se sont penchées sur les moyens de proposer une bijouterie « verte ». En bijouterie fantaisie, les initiatives sont plus nombreuses encore chaque jour! D’après une étude de la société américaine Image Power Green Brands réalisée en 2010, 50% des Américains sont sensibles à la nécéssité de proteger l’environnement. Aux USA, en France, en Angleterre et en Allemagne, 30 à 40% de la population prévoit de dépenser davantage pour des produits « verts » cette année. Au Brésil, en Chine et en Inde, le chiffre atteint 70%. L’étude montre cependant que le prix de ces produits reste une préoccupation et qu’ils doivent rester abordables. C’est pourquoi les entreprises qui ont décidé de proposer une bijouterie écologique et éthique ont pris le temps d’étudier les alternatives qu’elles pourraient proposer au consommateur et les moyens de production….

Actualité bien-être

…partir faire du tree-camping? (-Elk, Californie.) Partagez l’article sur FACEBOOK en cliquant-ici !

Actualité bien-être

Le saviez-vous? Le muguet, considéré comme une plante porte-bonheur est en réalité un poison violent ! Elle contient des substances utilisées en médecine comme tonicardiaques et diurétiques. Notamment au niveau de ses clochettes et de ses baies rouges. Mais le muguet a également de nombreuses vertus. En phytothérapie, les parties utilisées sont les feuilles et les fleurs récoltées au début de leur floraison. Le séchage doit être réalisé à l’abri de la lumière. Le muguet est principalement utilisé en cas de troubles cardiaques, dans la mesure où la plante stimule les battements du cœur et la respiration. Ainsi serait-il recommandé en cas de problèmes cardiovasculaires, d’inflammation du tissu pulmonaire ou d’insuffisance cardiaque. Par voie interne, il est parfois employé pour traiter l’angine de poitrine, mais aussi la goutte. Certains de ses composants s’avéreraient également laxatifs et émétiques. C’est-à-dire qu’ils provoquent des vomissements. Enfin les extraits parfumés tirés des fleurs de…

Actualité bien-être

La consommation effrénée de milliards d’humains menace d’épuiser les ressources naturelles de la planète. Pour y remédier sans renoncer au confort, nous devons amplifier les opérations de recyclage qui permettent d’étendre la durée de vie des produits ou de réutiliser les matériaux des objets hors d’usage. Un défi devenu l’affaire de tous. La planète terre est un écosystème fragile dont l’équilibre est menacé par l’activité humaine. Le réchauffement climatique n’est pas seul en cause. L’exploitation intensive des ressources naturelles non renouvelables et le rejet des composés polluants dans l’atmosphère, dans les nappes phréatiques, les cours d’eau et les océans perturbent également cet équilibre essentiel à la vie des hommes et des espèces animales. Nous disposons heureusement de différents leviers pour assurer la protection de notre écosystème. Parmi ceux ci, le recyclage des objets manufacturés et des emballages apporte une double réponse au défi qui nous est posé. –        Il permet tout…

Actualité bien-être

Le pranayama est la technique qui permet de contrôler notre energie vitale à travers le souffle. Le pranayama est un instrument indispensable pour atteindre le samadhi (« la parfaite béatitude ») Le Pranamaya indique un ensemble très varié de techniques pour maitriser l’énergie vitale, en utilisant comme instrument le contrôle de la respiration. Les philosophes indiens de l’Antiquité ont découvert qu’en travaillant sur la respiration, il est possible d’influencer la distribution de l’énergie dans le corps et peut-être même de la développer en l’absorbant de l’atmosphère. Même une personne qui n’a jamais pratiqué des techniques de contrôle de souffle peut aisément constater que la façon de respirer affecte les états d’âme et que le contraire est tout aussi vrai, à savoir que les états d’âme affectent la respiration. Les deux approches au pranayama Dans le yoga, il y a fondamentalement deux façons de pratiquer le pranayama, qui ne sont pas mutuellement exclusives;…

Actualité bien-être

La coriandre fait partie de ces plantes généreuses qui se livrent entièrement à notre gourmandise. En effet, tout s’y consomme : les feuilles, les graines et jusqu’aux racines utilisées dans la cuisine thaïlandaise ! Broyées ou entières, les graines forment une épice très prisée pour relever le goût des chutneys, couscous et pains d’épices. La coriandre en poudre entre également dans la composition de différents mélanges d’épices tels les masalas indiennes ou l’harissa. D’un goût très différents, les feuilles se consomment principalement crues, se cuisinant comme des fines herbes ou ajoutées en petite quantité en garniture des plats. La coriandre possède certaines vertus thérapeutiques, digestives et antibactériennes, exploitées notamment en médecine traditionnelle ayurvédique pour « apaiser les dysfonctionnement de Vata et Kapha et éliminer les mauvaises odeurs corporelles ». Cette herbe aromatique contient également des composés antioxydants (acides phénoliques, coumarines, terpénoïdes et flavonoïdes), présents à divers degrés de concentration dans les feuilles et les…

Actualité bien-être

Il faut remonter jusqu’à la plus haute Antiquité, 3000 ans avant Jésus-Christ, pour retrouver les sources de cette médecine séculaire: la médecine chinoise. C’est un système médical complet à part entière, au même titre que sa consoeur occidentale, loin de l’exotisme, du folklore ou de l’ésotérisme. La médecine chinoise se distingue très nettement des thérapies alternatives, parallèles ou douces. La médecine chinoise a pour objectif principal de soigner le malade, et non seulement la maladie, en identifiant les causes premières de la pathologie et ses conséquences. En médecine chinoise, on distingue trois grandes causes de maladies: – Les causes externes d’origine climatique : les 6 excès climatiques qui sont le vent, le froid, la chaleur, la canicule, l’humidité et la sécheresse. – Les causes internes liées aux débordements émotionnels ou à une mauvaise résolution des problèmes affectifs, appelées également les 7 émotions ou passions : la colère, la tristesse, les…

Actualité bien-être

L’Ayurveda, appelé aussi « science de la vie » ou « connaissance de la vie », est une science millénaire originaire de l’Inde antique. Cette science nous a été transmise par les Rishis (Sages) de l’Himalaya, il y a plus de 5000 ans avant JC, durant l’époque Védique. C’est un système médical complet et cohérent. C’est également une philosophie et un art de vivre. Son principe est que chaque être humain peut trouver l’équilibre et l’harmonie en rééquilibrant ses énergies sur le plan physique, mental, psychique et spirituel. Il y a lieu à rappeler que l’Ayurveda est une discipline reconnue par l’Organisation Mondiale de la santé (OMS) en tant que « médecine traditionnelle incluant différentes pratiques, approches, connaissances et croyances en matière de santé, utilisant des médicaments à base de plantes, d’animaux et/ou de minéraux, des thérapies spirituelles, des exercices et techniques manuelles, appliqués seuls ou en combinaison, dans le but de maintenir le bien-être…

Actualité bien-être

Le stress, l’anxiété, l’angoisse, mal gérés voir même ignorés peuvent gâcher notre vie et affecter gravement notre santé aussi bien physique que mentale. Il est donc important de faire le point sur ce mal du siècle qui bouleverse notre vie. Pour réduire les effets du stress et la nervosité, ont peut recourir à la phytothérapie par l’utilisation de plantes médicinales qui ont prouvé leur efficacité. On retrouve les plantes adaptogènes contre le stress qui permettent de renforcer la résistance du corps au stress. Citons à titre d’exemple le ginseng, réputé pour sa capacité à protéger l’organisme contre les effets néfastes du stress. Et le plantes calmantes qui atténuent les effets du stress en rééquilibrant le système nerveux et en relaxant l’organisme grâce aux substances et principes actifs qu’elles contiennent. Les vertus des huiles essentielles L’huile essentielle de marjolaine à coquilles (soulage le stress), l’huile essentielle de lavande (l’inhalation de la…

Actualité bien-être

De nombreuses recherches et études ont prouvé que les bienfaits d’une alimentation végétarienne sur la santé sont étonnants. Le système alimentaire végétarien réduit considérablement le risque d’obésité et de diabète de type 2 (diabète non génétique). En effet, manger trop de gras et trop de sucre est exclut de la cuisine végétarienne. Les aliments consommés par les adeptes de la cuisine végétarienne, notamment les noix et les grains entiers, ont des effets salutaires sur le fonctionnement du coeur et réduisent par conséquent le risque de maladies et d’accidents cardiovasculaires. De nombreuses études épidémiologiques et cliniques ont montré que l’alimentation végétarienne basée essentiellement sur les légumes, les fruits frais, les fruits secs, les graines de toute sorte, source de vitamines et de fibres, réduit le mauvais cholestérol et diminue les risques de cancer, notamment le cancer du sein. L’alimentation végétarienne préserve notre capital santé et notre environnement ! (Sources Vivre Bio)…

Actualité bien-être

Les bienfaits de la Germothérapie Rien de nouveau sous le soleil, enfin presque : à la fois ancestral et innovant le concept de graines germées macérées montre des propriétés thérapeutiques très supérieures aux graines sèches dans un programme de santé globale. Alchimie quantique de la longévité? Leurs propriétés et leur innocuité ont été analysées en laboratoire : ces compléments alimentaires 100% naturels recèlent un taux de vitamines, de minéraux, d’oligo-éléments et d’enzymes décuplé après germination. « Les graines germées utilisés pour la fabrication de nos macérats proviennent toutes de producteurs certifiés en agriculture biologique, prévient Jacques Joseph Lejeune, créateur de la Germothérapie. Elles ont poussé sans engrais, sans pesticides et loin des pollutions atmosphériques. Dans son dispositif de production, ce naturopathe belge très impliqué dans les médecines alternatives, a mis au point un protocole très strict, conforme aux principes de la biodynamie : « l’eau utilisée est dynamisée avec le système Oli-dyn…

Actualité bien-être

Ni psy, ni conseiller, ni consultant, il intervient de plus en plus auprès des particuliers et en entreprise. Le coach est dans l’air du temps. Pour définir le coaching, partons de l’explication de l’américain Timothy Gallway, coach sportif en golf et en tennis qui, en 1970 dans « the inner game » (Le jeu intérieur), a défini deux manières possibles de travailler pour le sportif et son coach. Un joueur de tennis doit avoir une bonne gestuelle et une préparation physique, c’est son jeu extérieur. Pour ce qui est des ressources qu’il utilise pour rester concentré sur son objectif, confiant et motivé, c’est le jeu intérieur. En résumé, un coach, quel que soit le contexte (personnel, familial, professionnel), est celui qui aide la personne (ou plusieurs personnes au sein d’un groupe) à accéder à ses ressources pour atteindre son objectif. Pour mettre ce programme en application, le coach utilise une posture et…