Christine Van Hoof, dieteticienne-naturopathe-Poitou-Charentes

« Manger est une nécessité, mais manger intelligemment est un art. »La Rochefoucault

Oui mais, que manger ?

Peut-on proposer une alimentation prêt-à-porter qui convient à tous, sans tenir compte des métabolismes cellulaires propres à chacun ? Car manger sainement peut aussi rendre malade, un aliment pouvant être un remède pour les uns et un poison pour les autres. Mon objectif est de définir vos besoins nutritionnels propres et de vous aider à choisir des aliments ressourçants pour  votre bien-être. Vous découvrirez ainsi toutes les potentialités d'une alimentation naturelle et individualisée

Trouvez l'alimentation qui vous va et créez durablement votre silhouette idéale, votre bien-être articulaire et digestif. Bref: retrouvez votre vitalité!

Pour vous guider dans vos premiers pas: des consultations individuelles, des ateliers, des stages, des conférences

Pour être tenu au courant de mes activités, je vous invite à vous inscrire à ma newsletter

Pourquoi donner autant d’importance à la santé mitochondriale?

En 1924, le Docteur Otto Heinrich Warburg, docteur en chimie et docteur en médecine, émit une hypothèse sur la formation de cellules cancéreuses: celles-ci tireraient principalement leur énergie de la fermentation anaérobie du glucose (glycolyse anaérobie) ; par conséquent la présence d'oxygène ne serait pas nécessaire à leur développement.

Toujours selon le Dr. Warburg, l'apparition du cancer serait due à un dysfonctionnement des mitochondries des cellules cancéreuses ; au lieu de le consommer, elles fermenteraient le glucose.

Lors de ses observations sur des cellules cancéreuses il constata également une concentration anormalement élevée d'ions lactates, l'un des sels de l'acide lactique. Or cet acide est typiquement le résultat d'une fermentation.

En 1931, il est lauréat du prix Nobel de physiologie et de médecine « pour sa découverte de la nature et du mode opératoire de l'enzyme respiratoire ». Parmi ses étudiants, le plus illustre est Hans Adolf Krebs, prix Nobel en 1953.

Otto Warburg était protestant mais d'origine juive par son père. À ce titre, il aurait pu être soit expulsé d'Allemagne, soit déporté dans les camps de concentration. Parce qu'Adolf Hitler était particulièrement préoccupé d'avoir un cancer et parce qu'il pensait que Warburg serait le seul scientifique susceptible de trouver un traitement efficace, il donna des instructions pour qu'il fût préservé de la déportation.

Malheureusement, ses connaissances fondamentales ne furent pas vraiment prises au sérieux par ses contemporains et le cours de l’histoire aidant, elles sont tombées dans l’oubli.

Quelques faits plus récents 

Aujourd’hui, 90 ans plus tard, de plus en plus de scientifiques et de chercheurs internationaux reprennent les travaux de Warburg qui sont connus dans le monde Anglo-Saxon sous le nom de Warburg hypothesis soit l’hypothèse de Warburg. Parmi ceux-ci il faut nommer le Dr. Med. Heinrich Kremer qui reprit dans les années 80 les travaux de Warburg. Le Dr. Med. Heinrich Kremer analysa également d’autres découvertes scientifiques primordiales diffusées dans des revues spécialisées et il fit une synthèse de toutes ces connaissances.

Au début des années 2000 il prit contact avec des thérapeutes allemands pour tester en grandeur nature le bienfondé de ses réflexions et de ses hypothèses thérapeutiques. La procédure de base étant essentiellement basée sur une thérapie nutritionnelle anti-inflammatoire, une thérapie intestinale et une thérapie mitochondriale.

Entretemps, environ 5000 thérapeutes en Allemagne et dans d’autres pays européens appliquent ce protocole naturel, nutritionnel, non cytotoxique, adjuvant et de compensation. Depuis 2006, des centaines de cas cliniques sont documentés et régulièrement mis à jour. Ces documentations

cliniques scientifiques et méthodiques réalisées grâce à des examens de laboratoire, et sans doute uniques dans le monde de  la naturopathie, contribuent à attester le bienfondé des travaux de synthèse du Dr. Kremer et bien entendu du Dr. Warburg et de tous les autres chercheurs en biochimie, en biophysique et en physique quantique....